Pour 4 personnes, d’un niveau facile, avec un temps de préparation de 10 minutes et un temps de cuisson de 30 minutes.
Ce plat est synonyme de simplicité, efficacité et résultat authentique. Le temps de préparation est rapide et le temps de cuisson aussi. Il est idéal à préparer même à la dernière minute ! Le mélange d’arômes et d’ingrédients est savoureux.
Vos ingrédients pour cette recette :
- Un demi-litre d’eau
- 2 poireaux
- 2 échalotes émincées
- 300 grammes de carottes
- 500 grammes de pomme de terre
- 20 grammes de beurre
- 5 c. à café de Fonds de Veau
- 1 pomme
- 300 grammes de jambonneau cuit
Votre préparation
Vous utilisez une cocotte en fonte dans laquelle vous faites dorer les échalotes émincées avec du beurre. Vous ajoutez ensuite les pommes de terres, les carottes, les poireaux. Vous coupez la pomme en dés et vous la mettez avec les légumes. Vous patientez quelques minutes. Ensuite, vous versez l’eau ainsi que le fond de veau tout en remuant. La cuisson se fera à feu doux pendant 25 minutes.
Vous coupez le jambonneau en dés et vous l’intégrez au mélange 5 minutes avant la fin de la cuisson. Vous salez et poivrez. Nous vous recommandons de servir cette préparation immédiatement après le temps de cuisson écoulé.
Cette recette en cocotte propose un mélange subtil de salé-sucré. Toutes vos papilles seront en éveil et ce plat savoureux permettra un délicieux et simple moment de partage.
