Cocotte Küchenprofi
Points forts
- Grands modèles
- Très efficace pour saisir
- Belle finition
- Solide et durable
Points faibles
- Pas de système d'arrosage
C’est de l’expérience et du savoir d’un traiteur qu’est naît la marque Küchenprofi. Cette cocotte en fonte grande taille a donc été inspirée d’un expert de l’art culinaire. Pour cette raison, elle a été conçue avec toutes les propriétés indispensables pour la réussite des plats cuisinés en cocotte. Pour en savoir plus ce modèle particulièrement adapté aux grandes familles, prenez le temps de lire ce test jusqu’à la fin car il est fort probable que ce faitout vous plaise.
Caractéristiques et description de la cocotte Küchenprofi
Le premier atout de la cocotte en fonte Küchenprofi est son intérieur totalement recouvert d’émail. En effet, ce matériau offre deux principaux avantages : l’esthétique et la longévité. Son aspect visuel est donc agréable mais en plus, il est résistant aux chocs thermiques, aux rayures, aux agressions chimiques, etc.
Un autre atout de l’émail est que les aliments n’y adhèrent pas même si l’on n’utilise qu’une petite quantité de matière grasse pour cuisiner. Par conséquent, cette grande cocotte est très facile à nettoyer, que vous la laviez à la main ou en lave-vaisselle.
Par ailleurs, la fonte est connue pour sa résistance : la présence de silicium dans sa composition joue un rôle important dans sa dureté. La cocotte en fonte grand volume de Küchenprofi a donc tout pour durer, vous pourrez sans problème l’utiliser au quotidien et la garder pour les générations futures. Par ailleurs, elle a la capacité de conserver la chaleur pour ne pas que les plats refroidissent rapidement une fois retirés du feu.
Son design élégant fait que cette cocotte aura fière allure sur votre table à manger, vous n’aurez pas besoin de transvaser vos plats pour les servir.
Pour régaler toute la famille et vos convives vous pouvez choisir entre les différents formats disponibles sur ce modèle :
- 24 x 24 x 10 cm
- 33 x 33 x 10 cm
- 35 x 35 x 10 cm
- 40 x 40 x 10 cm
Ce dernier est le plus grand et dispose d’une capacité de 12,5 litres. Il faut dire que c’est parfois difficile de trouver une cocotte en fonte de cette taille.
Selon vos préférences, vous avez deux choix de couleurs : le rouge et le noir.
Points forts
La cocotte en fonte Küchenprofi de 40 x 40 x 10 cm offre une grande capacité et convient parfaitement aux grandes familles. Son volume de 12,5 litres permet de préparer une large variété de plats : mijotés, en sauce, braisés ou au four. Etant donné son grand volume, la préparation d’un rôti de dinde ou d’un gigot d’agneau, par exemple, n’est pas un problème avec ce faitout. De plus, cette cocotte dispose d’une excellente isolation thermique et permet de garder les repas au chaud en attendant d’être servis. Disponible en rouge, cette cocotte en fonte peut apporter une touche colorée à votre cuisine mais pour ceux qui préfèrent un modèle plus discret, le noir est plus adapté.
Points faibles
Nous avons pu constater l’absence des picots pour l’arrosage des aliments mijotés. Toutefois, cette cocotte en fonte grande taille reste parfaite pour saisir les viandes, les légumes et pour cuisiner de délicieux plats en sauce. Son poids peut également être considéré comme un petit point faible mais étant donné que c’est un faitout grand volume, il paraît parfaitement logique qu’il soit relativement plus lourd que les cocottes de petite taille.
Notre avis sur la cocotte en fonte Küchenprofi
Si vous êtes nombreux à la maison ou que vous aimez avoir des convives, cette cocotte en fonte grande taille est juste ce qu’il vous faut. Elle est parfaitement adaptée pour la cuisson des grandes volailles et même des gigots. Ce modèle est de fabrication allemande, il est solide et de qualité correcte. Idéalement, ce grande cocotte de Küchenprofi est utilisée pour saisir les viandes et préparer des plats en sauce.
Comme elle ne dispose pas de picots pour assurer l’arrosage continu, elle peut servir pour les plats mijotés mais est moins efficace.
En résumé, cette cocotte en fonte grand volume offre un rapport qualité/prix très intéressant puisque pour son prix, elle permet de cuisiner de bons plats pour toute la famille (même pour les familles nombreuses). De plus, fabriquée en fonte et avec un revêtement intérieur en émail, elle a toutes les propriétés essentielles pour une cuisson de qualité. De plus, la solidité de la fonte garantit sa longévité. Si vous souhaitez avoir un grand faitout pour pouvoir cuisiner de grandes volailles ou un gigot pour votre famille et vos invités, c’est un excellent choix. Si toutefois, vous avez besoin d’une plus petite cocotte, ce modèle se décline en différentes tailles.
