Cocotte Tefal Pierre Gagnaire
Points forts
- Bonne cuisson
- Matériel solide
- Beau design
- Excellente pour le mijotage
- Bon rapport qualité prix
Points faibles
- Un seul coloris
- Une gamme de taille à étendre
Tefal est l’une des plus anciennes marques d’ustensiles de cuisine : très populaire, elle est même considérée comme le leader mondial dans le petit équipement culinaire. Afin de donner naissance à la nouvelle gamme de cocotte Héritage, les experts de Tefal collaborent avec le chef cuisinier de grande renommée, triplement étoilé, Pierre Gagnaire.
Caractéristiques et description de la cocotte Tefal Pierre Gagnaire Héritage
La coulabilité remarquable de la fonte d’acier se reflète dans le design très élégant de cette cocotte Tefal : des courbes parfaitement dessinées et une finition exceptionnelle, sans bavure. Ce matériau n’apporte pas que l’élégance à cette cocotte mais joue également un rôle essentiel dans sa capacité à retenir la chaleur de façon optimale et la rend particulièrement adaptée à la cuisson douce et lente.
La cocotte fonte Pierre Gagnaire est juste parfaite pour préparer des plats mijotés car elle permet d’obtenir de la viande tendre et juteuse. Le revêtement en émail qui recouvre son intérieur permet de profiter de nombreux avantages pratiques, comme la résistance aux rayures. Il est aussi utile d’un point de vue culinaire car les aliments ne collent pas à la cocotte et le nettoyage est facilité par la même occasion.
Cette cocotte en fonte Tefal permet donc de cuire les aliments sans graisse sans et de récupérer tous les sucs : elle rassemble toutes les qualités pour faire une caramélisation réussie.
Pour pouvoir l’utiliser dans toutes les cuisines, Pierre Gagnaire et Tefal ont construit ce modèle de façon à ce qu’il soit compatible avec tous les types de feux incluant les plaques à induction et les fours.
En vue de satisfaire tous les adeptes de cuisine savoureuse (professionnels ou amateurs), la cocotte fonte Pierre Gagnaire se décline en différentes tailles (10, 19, 21, 25 et 29 cm). La gamme inclut des cocottes rondes mais aussi un modèle ovale avec une capacité de 7,2 litres. La gamme Héritage n’est disponible que dans la couleur noire.
Points forts
La gamme Héritage offre de nombreuses possibilités en termes de taille et de forme. Que vous appréciez cuisiner pour votre petite famille ou que vous soyez un chef cuisinier professionnel, vous pouvez trouver la cocotte Tefal qui vous convient.
De plus, tous les modèles de la gamme sont compatibles avec tous les feux dont les plaques de cuisson qui fonctionnent à l’électricité. Son revêtement en email permet d’obtenir une parfaite caramélisation donc si vous aimez les oignons caramélisés cette cocotte en fonte Tefal est parfaite pour vous.
Elle offre également une qualité de cuisson remarquable lors de la préparation de plats mijotés sur feu doux. Grâce au revêtement anti-condensation sur la partie interne de son couvercle la cuisson lente se fait sans dessécher les aliments. En effet, sa conception a bénéficié du savoir-faire unique d’un grand chef cuisinier et ne peut qu’inspirer confiance.
Points faibles
Les cocottes de la gamme Héritage n’offrent pas de choix de couleur puisqu’elles ne sont disponibles qu’en un seul coloris : le noir. Toutefois, le noir est une couleur passe-partout qui se marie avec toutes les décorations et peut harmonieusement trouver sa place dans n’importe quelle cuisine. Par ailleurs, elle ne passe pas au lave-vaisselle mais reste facile à nettoyer grâce à son revêtement anti-adhérant.
Le poids de la cocotte en fonte Tefal est également assez imposant puisqu’elle est en fonte d’acier épais mais il ne faut pas se mentir, pour avoir une cuisson à feu doux parfaite, cette épaisseur est indispensable.
Notre avis sur la cocotte en fonte Tefal Pierre Gagnaire Héritage
On retrouve bien dans la gamme Héritage la constance de la qualité des produits Tefal. Ce modèle de cocotte en fonte est robuste et surtout, elle constitue l’option parfaite pour préparer des plats mijotés ou des plats en sauce savoureux.
En fait, il est assez difficile de trouver une faiblesse à ce modèle qui est le fruit du travail des experts de Tefal et du chef cuisinier Pierre Gagnaire dont la réputation précède le nom. De plus, il peut même aller au four pour varier les saveurs et les textures.
La qualité de cette cocotte Tefal et son prix plutôt raisonnable en font un excellent investissement à long terme car est remarquablement solide. Vous pourrez peut-être même la faire passer de génération en génération : vos enfants et vos petits enfants pourront encore profiter de toutes les recettes délicieuses que vous pouvez préparer aujourd’hui.
Pour conclure, les cocottes en fonte Pierre Gagnaire sont des cocottes haut de gamme qui conviennent parfaitement aux cuisiniers de profession mais également à toutes les personnes qui souhaitent avoir une cocotte de qualité supérieure pour préparer de bons plats mijotés pour leur famille.
